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    大紅袍不洗茶直接喝會(huì)咋樣
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    一頭大象-普洱茶

    大紅袍不洗茶直接喝會(huì)咋樣

      洗茶是中國人飲茶的一個(gè)習(xí)慣,主要是源于北宋,相關(guān)研究表明茶葉的第一泡之中含有的養(yǎng)分還有口感是最佳的,洗茶過后就失去了原有的味道。那大紅袍作為一種優(yōu)質(zhì)的茶葉,喝大紅袍需要洗茶嗎?不洗茶直接喝會(huì)咋樣呢?

      洗茶的目的

      一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味?!迸莶钑r(shí)第一道水,被稱為洗茶,一般都是被倒掉的。

      1、清洗

      洗茶主要針對(duì)老茶,以及一些倉儲(chǔ)環(huán)境比較差的茶葉,目的是洗去灰塵,尤其是老茶,年份久的老茶難免會(huì)粘上灰塵,所以需要洗茶。

      2、醒茶

      于茶湯滋味而言,頭泡茶的滋味通常是比較寡淡的,因?yàn)楦刹鑴偨佑|水分,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)還沒有得到充分的接觸,因此洗茶也是起到了醒茶的作用,在高溫?zé)崴?,促使茶葉初步舒展,以便內(nèi)含物質(zhì)的析出,這里也有另外一個(gè)叫法:溫潤泡。

      而老茶尤其需要注意醒茶,一般都會(huì)過兩遍水,才能充分醒茶。

      (注意,這里的醒茶與干茶的放置式醒茶不是一樣的。)

      3、禮節(jié)

      茶包含著禮儀文化,客到上茶,以表示歡迎,‘洗茶’這個(gè)動(dòng)作在這里則是多了一種儀式感,表示對(duì)客人的尊敬,而給客人喝‘頭泡茶’,則有‘辱客’的意味。

      大紅袍不洗茶直接喝會(huì)咋樣

      就現(xiàn)在的工藝來說,茶葉的品質(zhì),衛(wèi)生情況等,都是標(biāo)準(zhǔn)的,所以大紅袍不洗茶直接喝對(duì)身體并沒有什么影響,知識(shí)在口感上來說,第一道茶的味道可能相對(duì)來說偏淡一點(diǎn)。其次,洗茶的目的是為了浸潤茶葉,從而起到醒茶的作用。并非是洗去茶葉的農(nóng)殘。因此大紅袍不洗茶直接喝也沒問題的。